Receitas

Bolo de cenoura

Preparo
1 horas
Rendimento
8 pedaços
Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo 
3 cenouras médias raladas 
4 ovos 
2 xícaras (chá) de açúcar 
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura 
1 colher (sopa) de manteiga 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado 
1 xícara (chá) de açúcar Se desejar uma cobertura molinha coloque 
5 colheres de leite

Modo de Preparo

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos 
Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento Esse é misturado lentamente com uma colher 
Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos 

Para a Cobertura: Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo 
Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

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